Menu – 100Verjaria

Bebidas

As bebidas em uma petisqueira são essenciais para complementar a experiência gastronômica. Seja um bom vinho, uma cerveja artesanal ou um coquetel refrescante, elas realçam os sabores dos petiscos e criam um ambiente mais festivo.

Águas

Água das Pedras 25CL

Água Tônica Bliss Signature 20CL

Águas Frescas

Água Fresca Maça Verde e Pepino

Água Fresca com 0 Calorias de Maçã Verde e Pepino

Água Fresca Manga e Maracujá

Água Fresca com 0 Calorias de Manga e Maracujá

Aperitivos

Cafetaria - Pequeno Almoço

Chá

Camomila, Maçã Canela, Tília

Mazagran

Café, Gelo, Raspa Limão, Folha de Hortelã

Cervejas

Cidras

Cocktails

Digestivos

Gin´s

Gin Casanova Citrus

5 Citrinos, Lima, Yuzu, Toranja, Tangerina e Limão

Black Pig Gin

Sabor Cítrico do limão Alentejano, zimbro das dunas e Rosmaninho o verdadeiro sabor do gin

Gin Casanova Dry Gin

11 Botânicos Destilados com Maçã e Cardomomo

Gin Foxtale Dry GIn

Combinação de botânicos com ervas aromáticas Angelica e Coentros

Licores

Refrigerantes

Nestea Manga/Ananás 33CL

Sangrias

Sangria Maracujá

Sangria Maça Verde e Pepino

Sangria de Morango 1L

Sangria de Frutos Vermelhos 1L

Sangria de Pinacolada 1L

Sumos Naturais

Vinhos a Copo

Vinho Mar Salgado Tinto

Região Lisboa, Castas Castelão, Aragonez e Touriga Nacional. Produtor WineConcept

Vinho Mar Salgado Branco

Região Lisboa, Castas Arinto, Fernão Pires, Vital. Produtor WineConcept

Vinho Ah Galego Branco Douro

Região Douro, Casta Moscatel Galego. Produtor Quinta da Vacaria

Vinho Mar Salgado Verde

Região Vinhos Verdes, Castas Arinto, Loureiro e Trajadura. Produtor Adega Ponte da Barca

Vinho Expressão 2021 Tinto

Alentejo, Castas Trincadeira, Aragonez e Syrah. Produtor Terra d’Álter

Vinho Autocarro 13 Rosé

Setúbal – Torrão, Castas Sangiovese. Produtor Herdade do Portocarro

Vinhos Brancos

Mar Salgado

Região Lisboa, Castas Arinto, Fernão Pires, Vital.

Zom Superior Branco

Região Douro, Casta Arinto, Ribagato e Viosinho. Produtor Barão de Vilar

Venha o Diabo e Escolha

Região Alentejo, Castas Antão Vaz; Arinto; Verdelho; Viosinho. Produtor Carmim Reguengos

Duas Margens

Região do Douro, Castas Códega do Larinho, Gouveio, Ribagato e Viosinho Produtor Quinta da Vacaria

Luis Pato Vinhas Velhas

Região da Bairrada, castas Bical, Cereal, Sercialinho. Produtor Luís Pato.

Vidigal “Bailado” Chardonnay e Arinto

Região de Lisboa Castas Chardonnay e Arinto Produtor Vidigal Wine

Vinhos Espumantes

Vinho Espumante Mar Salgado

Região Lisboa/Bucelas/Colares. Castas Arinto, Chardonnay, Fernão Pires. Produtor Wine Concept

Vinho Espumante Luís Pato Blanc de Blancs

Região Bairrada. Castas Maria Gomes e Sercialinho. Produtor Luís Pato

Vinhos Rosé

Autocarro 13 Rosé

Região Setúbal – Torrão. Casta Sangiovese. Produtor Herdade Portocarro.

Casa Américo

Região Dão. Castas Alfrocheiro, Touriga Nacional. Produtor Casa Américo.

Vinhos Tintos

Mar Salgado

Região de Lisboa/Bucelas/Colares. Castas Aragonês, Castelão, Touriga Nacional. Produtor Wine Concept

Terras d’Alter Expressão

Região Alentejo, Castas, Trincadeira, Aragonêz, Syrah. Produtor Terra de Alter

Duas Margens

Região Douro, Castas Touriga Nacional, Touriga Francesa. Produtor Quinta da Vacaria

Héredias Reserva

Região Douro, Casta Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca. Produtor Magnun Vinhos

Zom Reserva

Região Douro, Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet. Produtor Barão de Vilar

Herdade do Portocarro

Região de Setúbal, Castas Aragonês, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional. Produtor Herdade do Portocarro.

Monte das Bagas de Ouro Reserva

Região alentejo. Castas Petit Verdot, Syrah. Produtor Adega do Montado

Cavalo Maluco

Região Setúbal, Castas Petit Verdot, Touriga Franca, Touriga Nacional. Produtor Herdade do Portocarro.

Venha o Diabo e Escolha

Região Alentejo, Castas Alicante Bouschet; Aragonez; Trincadeira; Touriga Nacional. Produtor Carmim Reguengos

Monte do Carrapatelo

Região Alentejo, Casta Alicante Bouschet, Aragonês, Touriga Nacional. Produtor Monte do Carrapatelo

Vinhos Verdes

Mar Salgado

Região Região Vinhos Verdes, Castas Arinto, Loureiro e Trajadura. Produtor Adega Ponte da Barca

Brunch Moments

“Brunch Moments” se refere a momentos especiais durante um brunch, que é uma refeição que combina café da manhã e almoço, geralmente servida entre late morning e early afternoon.

Frutas Frescas

Granolas

Granola de Manga/kiwi/Morango

Granola, iogurte grego, Doce de morango, Manga, Kiwi e Morango

Granola de Manga/Abacate/Kiwi

Granola, iogurte grego, Doce de morango, Manga, Kiwi e Abacate

Granola de Morango/Mirtilos/Kiwi

Granola, iogurte grego, Doce de morango, Morango, Mirtilos e Kiwi

Ovos

Ovos Mexidos com Bacon

Ovos Mexidos acompanhados com Fatias de Bacon e Tosta

Ovos Mexidos com Tosta

Ovos mexidos Simples acompanhado com Tosta

Ovos Mexidos com Tosta de Abacate

Ovos.Mexidos acompanhados de Tosta com cobertura de Abacate

Couvert e Tábuas

O “couvert” é uma tradição em muitos restaurantes, especialmente em Portugal. Consiste em uma seleção de aperitivos servidos antes da refeição principal, como pães, azeitonas, manteiga ou pastas. Já as “tábuas” geralmente se referem a tábuas de frios, que podem incluir queijos, embutidos, frutas e nozes, servidas como petisco ou entrada, muitas vezes acompanhadas de pães e molhos.

Couvert

Manteiga de Tomate ou Ervas, Azeitonas e Pãezinhos de Azeitona

Manteigas

Pão e Azeitonas

Azeitonas Marinadas

Marinadas em Alho Azeite e Coentros

Queijos

Queijo de Azeitão Amanteigado

Servido com Tostas

Queijo de Azeitão Curado

Servido fatiado com Tostas

Queijo de Azeitão Mistura

Servido fatiado com Tostas

Salgados

Croquetes Presunto

3 unidades com molho mostarda

Tábuas

Tábua de Presunto Porco Preto

Petiscos & Mariscos

Petiscos e mariscos são verdadeiros tesouros da gastronomia, especialmente em regiões costeiras. Esses pequenos pratos, frequentemente servidos como aperitivos, são perfeitos para compartilhar e desfrutar em boa companhia.

Alhada de Camarão

Camarão Salteado C/Alhinho e Coentros

Vieiras com Malagueta e Lima

Vieiras Salteadas com raspas, sumo de limão e malagueta

Camarão Tigre à Baia

1 unidades calibre 6/8 acompanha com salada e molho manteiga

Salada de Polvo

Saladinha de Polvo com coentros, cebola, pimento, pickles e azeitonas

Salada de Camarão

Saladinha de camarão com coentros, cebola, pimento, pickles e azeitonas

Mexilhão à Marinheira 2 Pax

Mexilhão c/ Salsa, Cebola e Alho Aromatizado com o nosso Vinho Branco

Ameijoas à Bulhão Pato

Ameijoa, Azeite, Alho, Coentros e Limão

Salada de Ovas

Saladinha de Ovas com coentros, cebola, pimento, pickles e azeitonas

Pasteis de Bacalhau Atlântica

3 unidades Pasteis de Bacalhau com Molho de Alho

Croquetes de Carne c/ molho de mostarda

3 Unidades com Molho de Mostarda

Vieira Gratinada com Salada Verde

Recheio de Viera e Frutos do Mar

Mista de Saladinhas

Saladinha de Polvo, Camarão e Ovas

Choco Frito

Choco Frito c/ Maionese de Alho

Ovos Rotos c/ Presunto

Prato Cheio

O prato de refeição é uma verdadeira celebração de sabores e tradições. Geralmente, ele combina diferentes elementos que se complementam, como proteínas, carboidratos e vegetais.

Bife à 100verjaria (Molho Mostarda)

Acompanha com molho e batatas fritas

Bifana à 100verjaria

Bifana no prato acompanha batata frita e salada

Bife à 100verjaria (Molho 100verjaria)

Acompanha com molho e batatas fritas

Bife à 100verjaria (Molho 5 Pimentas)

Acompanha com molho e batatas fritas

Bife à 100verjaria (Molho Café)

Acompanha com molho e batatas fritas

Fish and Chips

Filetes Pescada Panados acompanhados com batatas fritas e molho tártaro

Panadinhos da Baia c/Molho Barbecue

Panados de Peru com batata frita e molho barbecue

Prato do dia

O prato do dia é uma escolha especial no menu do 100verjaria, trazendo uma proposta que varia diariamente, com o intuito de destacar ingredientes frescos e da estação. Geralmente, reflete a criatividade do chef e pode incluir opções que vão desde clássicos da culinária local até preparações mais inovadoras.

Semana 11 a 15 Novembro

Semana 18 a 22 Novembro

Saladas

As saladas de verão são uma ótima maneira de aproveitar ingredientes frescos e saborosos, perfeitas para os dias quentes.

Salada de Camarão, Abacate e Manga

Sandochas

Na 100verjaria, cada sandocha é uma obra-prima, feita com ingredientes frescos e de alta qualidade. Desde combinações clássicas até criações inovadoras, oferecemos opções que agradam a todos os paladares.

Peixe

Sandocha de Choco Frito

Sandes de Choco Frito com Maionese de Tinta de Choco

Porco

Sandocha de Pernil

Servido c/ Molho Barbecue e Batatas Fritas

Bifana 100verjaria

Servido com batata Frita e Molho de Mostarda

Bifana à 100verjaria no pão

Bifana 100Verjaria no pão

Vaca

Prego 100verjaria

Bife Black Angus no Pão do Caco, Batata Frita e Molho Mostarda

Prego 100verjaria no Pão

Bife Black Angus no Pão de Caco

Hamburguer 100verjaria

Hamburguer Black Angus, Queijo Cheddar, Bacon e Batata Frita

Sobremesas

As sobremesas são uma verdadeira celebração de sabores e texturas, proporcionando o toque final perfeito a qualquer refeição. Desde clássicos como o pudim e o brigadeiro até opções mais sofisticadas como tortas de frutas e mousses, elas encantam os paladares e aquecem os corações.

Beermisú

Bhomeia Caramelizada, Mascarpone, Coco e Cacau

Pudim 100verjaria

Pudim de Ovos e Caramelo

Brownie de Chocolate com Nozes

Brownie com Bola de Gelado Baunilha

Violino

Doce Típico do Seixal feito de Figo, Moscatel e Laranja

Rabanada da Baía c/ Gelado

Rabanada Caramelizada com bola de gelado

Cheesecake Frutos Vermelhos

Cheesecake com cobertura de Frutos Vermelhos

Tostas e Sandes

As tostas e sanduíches são opções deliciosas e versáteis que conquistam paladares em todo o mundo.

Sandes

Sandes Mista

Torradas e Tostas

Tosta Mista

Tosta de Fiambre e Queijo com manteiga e polvilhada de orégãos

Vegetariano

Um menu vegetariano é uma celebração de sabores e cores, projetado para oferecer uma experiência culinária rica e diversificada.

Hamburguer Vegan

Hamburguer base de espinafres e legumes, batata frita e molho cocktail

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