A receita se popularizou rapidamente, tornando-se um ícone da gastronomia portuguesa. A preparação envolve desfiar o bacalhau cozido e misturá-lo com batatas e cebolas, tudo assado com um toque de azeite e decorado com azeitonas e ovos cozidos.
Hoje, o Bacalhau à Gomes de Sá é apreciado tanto em Portugal quanto em comunidades portuguesas ao redor do mundo, simbolizando a rica tradição culinária do país..
Ingredientes:
- 400 g de bacalhau desfiado
- 600 g de batatas
- 2 cebolas grandes
- 2 dentes de alho
- 100 ml de azeite de oliva
- 2 ovos cozidos
- Azeitonas pretas (a gosto)
- Salsa picada (para decorar)
- Sal e pimenta (a gosto)
Opicional
- Leite (para o cozimento do bacalhau)
- Pimenta-do-reino
Esses ingredientes garantem um prato saboroso e rico em tradições!
Video:
Use sempre ingredientes frescos!
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